ผศ.ดร.เริงฤทัย ศิริรักษ์ ได้รับการสนับสนุนทุนโครงการบูรณาการยุทธศาสตร์เพื่อพัฒนามหาวิทยาลัยพะเยา Super KPIs 4.3.2 ต้นแบบในการวางระบบวิสาหกิจชุมชนและยกระดับองค์ความรู้ชุมชนสู่สากล ประจำปีงบประมาณ 2567 เรื่อง สืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่น หน่อไม้ดองแม่กานาไร่เดียว